【タケノコ入手♪青椒肉絲と煮物にしました！】 春なので、タケノコ料理がしたいなあとずっと思いながら、なかなか購入せずにもうゴールデンウィークまできちゃいました(^_^;) 5月になると、もう春というよりは初夏に近づいてしまうので、なんとか4月中にタケ…
【山椒をかけて♪麻婆豆腐】 粉山椒のさわやかな香りがすごく好きなんですが、あれって、なかなか登場機会がないですよね・・・(´・ω・`) つい最近までは、うなぎ以外に使い道を知らなかったんですが、半年前くらいに麻婆豆腐にかけるとめちゃくくちゃ美味し…
【ムール貝のトマト煮込み】 私、ムール貝が大好きなんですが、職場の飲み会とかで、ムール貝愛を熱く語っても、だいたいムール貝自体がすぐに思い浮かばない方の方が多いことも少なくありません（泣） 確かに、ムール貝を置いているお店自体がそんなに多く…
【スナップえんどう？スナックえんどう？】 春ですね！今日はスナップえんどうを見かけたので買ってきました♪ スナップえんどうって、他に似ているもののない食感ですよね。あの、パンパンに膨らんでいる独特の形。プリっとした食感が大好きです。 ところで…
【お昼の定番は玄米パン（あんなし）！】 玄米パンってご存知ですか？薄い茶色で、手のひらサイズの丸いパンが、2~4個入って売っているパンで、「あんいり」と「あんなし」があるんです(・∀・) 2~4個と書いたのは、ほぼ同じパンなんですが、いくつかのメーカ…
【お赤飯のようにピンク色！黒豆ごはん♪】 黒豆って、10年前くらいまでは、お正月の甘く煮たもの以外のイメージがなくて、 ほぼお正月限定の食材だったんですが(笑) それが変わったのが10年前くらいのことです。 フィットネスクラブで知り合ったおばさまに、…
【ニンジンとくるみのサラダ】 先日ご紹介した、ナッツの量り売りのお店ができて 本当に便利だなあと思う瞬間は、このサラダのように、「少しだけくるみを使いたいなあ」という時です！ パッケージングされたナッツは、いくら小さいサイズとはいえ、お料理に…
【ちゃんこ鍋】 先日、暖かくなってきたのでタコライス！と言っていたのに、 暖かくなっても、まだ鍋を食べたくなったりする私(^_^;) 結局、季節関係なく食べたい時には食べたいんですよね(笑) そこで今日はちゃんこ鍋にしました！ 私の実家で出てくる「ザ・…
【大人のコールスローサラダ】 コールスローサラダに、大人も子供もなさそうですが。 いえいえ、あるんです！大人のコールスロー(´∀｀) 何が大人かと言うと、まずはマヨネーズの量は少なめ、というところですかね。 大人には、コレステロールは天敵ですから…
【ナッツの量り売り】 うちの近くに、昨年立て続けにナッツやドライフルーツの量り売りのお店ができました！ 今までなかったのに、一気にニ件できるって( ﾟ-ﾟ) 最近、ナッツの量り売りのお店が流行ってるんですかね？？ 量り売りよりも、たくさん入ったパッ…
【親子丼って、結構シュールなネーミングのような気がしたり、、】 親子丼、美味しいですよねー！ 今日は玉子がたくさんあったので、親子丼にしました。 改めて考えると、親子丼って、何が親子って・・・ 親の鶏も、子供の卵も人間が食べてしまうレシピ、イ…
【「ひきないり」って知ってますか！？】 私の母は福島の出身で、「ひきないり」は福島の郷土料理なのだそうですが、 私自身はそうとは知らず、昔から食卓にひきないりが出てきていたので、普通にポピュラーな食べ物なのかと思っていました。 郷土料理と全く…
【タコライスの翌日は・・・】 タコライスの翌日は、いつもお決まりコースの私。 お決まりのメニューとは・・・オムレスです！（ ･`ー･´） + ｷﾘｯ （なんだ、タコライスと関係ないじゃん・・・と、読むのやめないで下さいー） もともとは、タコライスで余った…
【タコライスにしました♪】 冬の間は、タコライスが食べたい！とあまり思わなかったのですが、 暖かくなってきた途端にタコライス愛が復活(´▽｀) 今日は去年、本格的冬に入る以前ぶりにタコライスにしましたー タコライスって、東京ではいつぐらいからメジャ…
【釜焼きピザ】 今日はいろいろバタバタして帰りが遅くなってしまったので、 お料理はお休みして、地元駅前にある釜焼きピザをお持ち帰りしましたv(^-^)v よくチラシが入っている、チェーン店のピザ屋さん達だと、 大きいサイズしかなくて、独り暮らしでは注…
【モルトビネガー】 うちにはいくつかの種類のビネガー達が滞在中なんですが。 みんなそれぞれ、とても個性あふれる面々です(笑) 一番多く使うのは、白ワインビネガー。 白ワインビネガーは、あっさりしていてあまり自己主張をしないので、 ほとんどの料理に…
【厚揚げの味噌煮】 おでんのタイトルの時に、おでんの具で好きなもののひとつが厚揚げとご紹介しましたが、私、おでんに限らず厚揚げが好きなんです(´∀｀) なので、私の食卓には形を変えた厚揚げが頻繁に登場。 友達に聞くと、厚揚げはそうそう登場しないキ…
【アボガドの食べ方】 アボガド、私好きなんですよねー なんなんでしょう、あの食べ物は。 他に代用できるものが思い浮かばないくらい、個性的な方ですよね(笑) もともと、私の実家ではアボガドが食卓に出てくることはなく、 初めてアボガドを知ったのは、カ…
【メカジキのホイル焼き】 今日の夕ご飯は、久しぶりにメカジキのホイル焼きにしました！ ホイル焼きは、フライパンを汚さないので 後片づけが楽でいいですよね(^-^) 作り方も、材料を包んで蒸し焼き状態にしたら、 後は食器を洗ったりとか他の作業をしなが…
【ナッツダイエット？】 先日ナッツについて書いたので、 おやつにナッツを食べていると、まわりの人によく聞かれることを 補足で書いておこうかなと思います(^-^) おやつにナッツを食べているとよく聞かれるのが、 「ダイエット中なの？」ということです。 …
【ナッツ】 そう言えば、「ナッツ好きななっつん」と名乗っておきながら、 ナッツの話題を出していませんでした(笑) 私のもっぱらのおやつはナッツ！ ナッツと言えど、その種類はとても多く「どのナッツじゃい」と言われそうですが。 ナッツなら、本当になん…
【鶏肉のエスニック風味ソテー】 昨日、バジルの話を書いてから、美味しいバジル料理をいろいろ思い浮かべてニヤニヤしてしまい(笑) 今日は絶対バジル料理にしようー♪と思って、 お昼から何のバジル料理にしようかワクワクと考えていました。 バジルってすご…
【バジルとミント育て始めました！】 先月の初め、まだ寒い日が続くころ、 アフタヌーンティーで雑貨をぶらぶら見ていたら、 土いらずで育てられるシリーズが置いてあり。 今の家はベランダが狭いので、育てるなら屋内になるんですが、 私、虫刺されに軽度の…
【水菜とハムのサラダ】 今日は、日頃私の食卓に登場するサラダの中では かなり定番の「水菜とハムのサラダ」にしました。 これは水菜以外にも、レタスを千切りにして作ることもある、 材料を変えても出来る便利なレシピなのでおすすめです♪ 必要なものは、…
【菜の花チャンプルー】 今日は寒かったですね（泣） 毎年、みんな今頃はお花見と盛り上がりますけど、 寒がりの私には、桜が真っ盛りの時期はまだ寒くて、外で食事なんて絶対無理だわーと思って見ています(^_^;) 桜さん、もう少し暖かさが安定してから満開…
【オリーブオイル】 昨日、えごま油の話をしたので、油つながりで、 今日はオリーブオイルのお話を書いちゃいます。 私は結構オリーブオイルが好きな方で。 今までもいくつかのオリーブオイルを買って食べ比べてみたりしています。 お気に入りは、レティツィ…
【えごま油】 私の朝ご飯は、いつも納豆がメインです。定番な日本の食卓ですねえ(笑) 納豆は小さい頃からずっと好きで、 小腹がすいた時には、ご飯なしで納豆だけを1パックぱくぱく食べたりします。 納豆オンリーでパクパクって、みんなしないものなんですか…
【中華丼】 今日は中華丼にしました！ 桜も咲いて、完全に春を迎えた感じなので、 そろそろ白菜の季節も終わりだなあと思い。 白菜の料理を考えて一番初めに思いついたのが中華丼。 中華丼は、にんにく、しょうがを使うので体が温まる上に、 片栗粉を使って…
【おでん】 今日の夕ご飯はおでんにしましたー(-^□^-) 私の実家は「おでん」と「煮物」の違いは玉子の有無で決まるという(笑)全くこだわりのない味付けだったので、 一人暮らしを始めてからは、特に自らおでんを作ろうと思うことはなかったんです。 それが！…
プロフィール はじめまして。ブログ管理人のなっつんです。 数あるブログの中から、なっつんのブログにお越し頂き感謝です！ありがとうございます(´▽｀) こちらでは簡単にですが、なっつんの自己紹介をさせて頂きたいと思います。 名前：なっつん 性別：女 …
