たまにすごく食べたくなりませんか？ナポリタンスパゲッティ

パスタって、自宅で作る回数自体は少ないのですが、作る時はいつも急激にそのパスタが食べたい！という衝動にかられて作ることが多いです(笑)

今日も急にナポリタン味が食べたいっっ！という衝動から、作ることに。

ナポリタンって、理由は分からないんですけど、なぜか「ナポリタンパスタ」というよりも「ナポリタンスパゲッティ」の方がしっくりくるんですよね。昭和なメニューだからでしょうか？(^_^)

ナポリタンスパゲッティですが、入っている具は結構どこで食べてもほぼ同じような気がします。王道のピーマン、玉ねぎ、ソーセージ（またはベーコン）。

ソーセージとベーコンでは、外で食べたりコンビニで売っているものに関してはソーセージの方が多いように感じますが、うちで作る時にはベーコンが好きです♪

私の好きなナポリタンスパゲッティの作り方としては、ソースを作ってから、そこにパスタを投入という手順。

実家で教わってから結構最近までは、野菜を炒めてパスタを投入→ケチャップなどソースをからめるという作り方をしていたのですが、

なにかのテレビで、ソースを先に作る手順を見て作ってみてからは、ソースを先に作る方が美味しい感じがして手順が逆になりました。

ソースといっても、ナポリタンは素朴さが美味しいと思っているので、洒落たひとひねりなどは不要です(-^□^-)

味付けのメインはトマトケチャップで、ウスターソースは少しだけ入れるのが美味しいですね。以前、ウスターソースをいつもより多めに入れたら味が破壊されました・・・

(+_+)ソースはインパクトが強いので、少しだけがちょうどよいんですね。

あと、最近気にいっているのが、豆乳を少し入れること(´∀｀)

これがまろやか＆懐かしの味になるので結構おすすめです。栄養的にもいいですしね！

豆乳が嫌いな方は、牛乳を入れても同じ感じになるかなと思います。

それから、隠し味にはお砂糖をちょっとだけ入れています。

そういえば、はじめに書き忘れましたー（汗）

お野菜＆ベーコンは、ソースを作る前に炒めておきます。

それで一度取りだしておいて、ソースが出来てから再度投入。

そこにパスタを入れてソースをからめるんですが、味見をして味が調度よい感じになるように、パスタの茹で汁で調節します。

私の味付けは結構アバウトなもので(^_^;)この茹で汁調整方式には本当に助かっています。グッジョブです♪茹で汁。