スパニッシュオムレツ
【スパニッシュオムレツ】
私の中で、たまにジワジワと食べたくなるもののひとつがこれ、スパニッシュオムレツ です(≡^∇^≡)
すごく美味しいんですけども、それほど主張してこないというか、淡白というか(?)、なぜかメインの料理ほど、食べたい熱が上がることはないものの、一度思いつくと、ジワジワと食べたい感じが広がっていくオムレツです(笑)
それにしても、「スパニッシュオムレツ」というネーミングは、現地の人は使ってないよね?と思い(和食の料理をジャパニーズ~と呼ぶことってないですけど、海外だとジャパニーズ~という呼ばれ方をしているので。スパニッシュオムレツもその類なのかなと思ったもので(^_^;))、「スパニッシュオムレツ」で検索をしてみたところ、
「トルティージャ」なる記事がいくつかヒット。これが本来の名前だったんですねえ!
というか、「トルティージャ」って、メキシコの「トルティーヤ」とは関係ないのでしょうか!?あの、タコスに使われている薄いパンのようなもの。
別物にしては、ネームング似すぎでしょう?と気になってしまい、「トルティージャ」の説明を読んでみたところ、やはり元は同じような?記述がされていました。
説明を読んでも、起源はよく分からなかったのですが、とりあえず「トルティージャ」の「ジャ」の発音をメキシコ風に言うと「ヤ」なのだそうで、このふたつの言葉は同一であるということは確実なようです。
ただ、地域によって「トルティージャ」の表わすものがかなり異なっているようで、スペインではスパニッシュオムレツですが、他の地域では卵料理を指していたり、メキシコのようにパンのようなものを指していたり・・・
「平たく焼く」ものというのが、まあ共通しているところですかね(^_^;)
そんな豆知識を得て、今日は久々のスパニッシュオムレツ、もといトルティージャに!
一人暮らしですが、これはたくさんで作らないと美味しくないので、卵4個も使って、これまた作り置きの仲間入りという量です(笑)
具材は、じゃがいも、ベーコン、ピザ用チーズ。お店で頂くと、玉ねぎが入っていることもあるのですが、自分で作る時は玉ねぎは入れないのがお気に入り(*^.^*)
なんというか、スパニッシュオムレツにはかなりホッコリな感じを求めてしまうので、玉ねぎが入るとすこしキリッとする感じがしてしまうのです(こんな説明、通じませんかね(^_^;))。
味付けは塩コショウと、バターの風味。そこにケチャップをかけて頂きますー♪
これこれ。ホッコリするわあ( ´艸`)